Ciao, sono Francesco e questo è BBQ Joint, un canale dedicato all'outdoor cooking ovvero cotture al barbecue, alla griglia e affumicature, troverai video di ricette, preparazioni, tecniche di cottura e consigli per migliorare la tua esperienza sul cibo cotto con il fuoco.
Utilizzeremo tanti dispositivi di cottura diversi (kettle, affumicatori, kamado, bbq a gas, bbq a pellet...).
Cucineremo tanti tipi di carne diversi anche tagli poco conosciuti, ma non solo... vogliamo sfruttare i nostri barbecue per preparare pesce, verdure, primi piatti e perché no, anche dolci!
#BBQJoint