北海道上砂川町で【きまぐれ牧場】というチーズ工房と【きまぐれパン工房】というパン屋を営んでいます。

【ショップURLhttps://kimagurebokujyo.stores.jp/】

地元の牛乳を使い、様々なお酒でウォッシュ、約ヶ月の熟成を経て出荷する飲兵衛にはたまらない癖のあるウォッシュチーズを作っています。

パン工房の方はカンパーニュを専門に製造しており、北海道産の小麦に自家製天然酵母、水の代わりにチーズ製造で出るホエイを使用するなど色々こだわったカンパーニュを製造しています。

実は珈琲焙煎もしていて、ウチのチーズに合うようにブレンドしたものを自家焙煎して販売していますので、そちらも楽しんでいただければと思います。

営業日は毎週日曜日のみ。
12:00〜16:00で売り切れ次第終了です。
営業状況はインスタグラムからDMなどで確認していただけると確実かと思います。

企業様⬇⬇
商談などのご連絡、ご相談はお手数ですが【きまぐれパン工房https://www.instagram.com/kimagure.pankobo?igsh=cjhqam1ja2R2Nm50&utm_source=qr】のDMまでお願いします。