港深餐飲業北上南下實測待客之道 香港輸不夠貼心深圳服務員都做到黑面 #北上消費 #香港 #深圳

【北上南下好客之道系列】港人北上消費由熱潮演變成常態加上內地餐飲業服務近年突發猛進令港人愈加重視餐飲體驗不時將深港兩地餐飲體驗作對比。

為了探討南北待客之道《香港01》邀請了深圳和香港的餐飲業代表分別北上深圳和南下來港以神秘顧客身份實測食肆服務結果令人意外。深圳代表除了指出香港輸在不夠貼心與欠缺等位服務問題源於人手不足卻見證了香港餐飲業在突發危機中仍能保持有禮專業態度守住香港「好客之都」之名。

香港代表北上實測對深圳食肆整體表現十分滿意尤其最討港人歡心的「有位坐及有飲有食」的等位服務但在人氣燒肉店查詢等位進度時竟然遭服務員黑面回應令她甚感驚訝「原來佢哋會黑面」

深港代表在會面對談中嘗試拆解內地餐飲服務進步神速之謎可追溯至連鎖火鍋店「海底撈」的出現掀起向顧客提供超貼心的「超值服務」要做到超出你的驚喜。

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北上南下好客之道港店長實測深圳人氣燒肉店佢哋原來會黑面
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北上南下深圳餐飲業實測港酒樓茶餐廳趕客直擊燒肉店食客發火
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