شرحات جاج مطفاي بالحامض والثوم
المقادير:
كيلو شرحات جاج او مايعادل صدر ونصف من الدجاج منقطعو لشرحات رفيعة
البهارات لتتبيل الجاج : معلقة صغيرة من الفلفل الاسود والابيض والملح وبودرة الثوم / نصف معلقة صغيرة من الهال والزنجبيل / معلقتين كبار خل/ وعصير ليمونة واحدة
معلقتين كبار زبدة
معلقتين كبار زيت زيتون
معلقة كبيرة ثوم مهروس
عصير ليمونتين
نضف معلقة كبيرة طحين
بيلزمنا مي بتشوفو كميتها بطرق التحضير