ขมิ้นชัน มีการศึกษาวิจัยอย่างหลากหลาย อีกเรื่องหนึ่งที่สำคัญก็คือเรื่องเกี่ยวกับภาวะไขมันพอกตับ และะมีสมุนไพรตัวอื่นหรือการดูแลตับด้วยวิธีไดได้บ้าง โดย ดร.ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว