ΥΛΙΚΑ
6 χοντρές χοιρινές μπριζόλες λαιμού
6 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
4 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 φλ. νερό
1 κ.σ. ρίγανη
2 κ.σ. μουστάρδα απαλή KALAMATA PAPADIMITRIOU
χυμό από 1 λεμόνι
χυμό από 1 πορτοκάλι
αλάτι
πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά στο ταψί και τα ανακατεύουμε καλά.
Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 45΄ σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C βαθμούς στον αέρα.
Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 15΄επιπλέον, ανακατεύοντας πότε πότε τις πατάτες με τα υγρά του ταψιού και γυρίζοντας πλευρά στις μπριζόλες.