Zutaten für 12 Personen
2,2 kg Hackfleisch (Rind und Schwein)
400ml Bier
100ml Whiskey
400 ml Rinderbrühe
4 Dosen gehackte Tomaten
2 Gemüsewiebeln
6 Dosen Kidney Bohnen
3 Dose Mais
2 EL Kakao
3 EL Majoran
3 EL Paprika edelsüß
1 EL Kreuzkümmel
1 EL Salz
nach Bedarf Wasser
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Zuerst das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten. Gewürze dazugeben. Dann alles mit Whisky und Bier ablöschen. Die gehackten Tomaten und Rinderbrühe zufügen. Den Mais und die Bohnen zu fügen alles umrühren und circa 24 Stunden vor sich hin köcheln lassen. Gelegentlich Flüssigkeit überprüfen und bei Bedarf etwas nach Gießen. Fertig.