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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 콩탕 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 메주콩 1컵 7시간 불리기
2. 물 2컵(400mL) + 멸치 반줌 + 다시마 5g
3. 소금 1/3스푼 취향껏 조절
4. 검은깨(흑임자) 조금

김대석 셰프의 집밥 레시피2
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