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海產粥步驟對了，鮮味才會出來😋👍
海產粥步驟對了!只要想吃~任何時刻都能煮出一碗超澎湃的海產粥
每次在外面點一碗海產粥吃都覺得料好少喔不是蝦太小尾就是鮮蚵好小顆連蛤蜊都沒什麼肉對喜歡吃海鮮的朋友們來說自己煮用料最實在了
海產粥要煮得好吃是有小訣竅的首先湯頭的鮮味就靠蝦子及小卷要先炒香利用鍋裡的鮮味來熬煮白米成為粥底再加入蛤蜊、鮮蚵來提鮮這鍋海產粥肯定鮮味十足
喜歡吃海產粥的朋友們千萬別錯過Amy為大家拍攝的影片呦
▵▵材料表▵▵23人份
白米 1米杯
蔥 3根
芹菜珠 1株
碗豆 適量
蝦子 6隻
蛤蜊 12顆
小卷 2隻
鮮蚵 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
油蔥酥 1大匙
香油 1小匙
水 1500cc
:小叮嚀
小卷要去除內臟、蛤蜊要先吐砂才可以下鍋烹煮呦
白米事先洗淨、用清水浸泡30分鐘、瀝乾備用這樣煮粥底才好吃。
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