卵白と卵黄を合わせてたてる方法のロールケーキ生地です。
しっとりしたスポンジ生地が特徴です。
お好みのクリームやジャム、果物を巻いてオリジナルのロールケーキをぜひ作ってみてください。

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■ 材料27×27cm ロールケーキ型1枚分
《材料》
・全卵 / 120g(L玉2個分)
・卵黄 / 20g(L玉1個分)
・上白糖 / 70g
・薄力粉 / 60g
・ベーキングパウダー / 2g
・太白胡麻油 / 15g
・牛乳 / 15g

《仕上げ》
・生クリーム36% / 100g
・生クリーム45% / 100g
・グラニュー糖 / 14g

《使用した道具》
・ハンドミキサー / 1台
・ゴムべら / 1本
・カード / 1枚
・27×27cm ロールケーキ型 / 1個
・パレットナイフ / 1本

▶ このレシピのイチオシ商品はこちら
・特宝笠増田製粉 / 1kg
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・ロールケーキ型 / 27cm×1個
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