■재료
▪애호박 하나
▪새우 (머리 X. 머리에서 붉은물 나옴)
▪양파 1/4, 당근채 조금, 홍초 1/2
▪통마늘 3~4개 넣거나 간마늘 0.5 스푼

■양념
▪맛소금 약 0.6 스푼 끝...
▪깨소금
▪국물 낙낙하게 먹고싶으면 물 2숟갈 둘러준다.


★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈

계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )

제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~