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부추를 반죽에 그냥 넣지 마세요 ! '이 과정'을 거치면 10배 맛있습니다 !
#부추전 #부추 #부추애호박전
안녕하세요 ~^^
오늘은 '이 과정'을 거쳐 10배 더 맛있는 부추애호박전을 만들어보았습니다
입 안 가득 풍성하게 씹히는 바삭한 부추와 부드러우면서 달큰한 애호박의 조화에 부추 한 단이 순삭됩니다
재료
부추 200g
애호박 160g
부침가루 50g
반죽
부침가루 100g
튀김가루 100g
소금 1/3 티스푼
물 300ml
초간장양파절임
양파 80g
홍청양고추 1개
진간장 2스푼
식초 1스푼
설탕 1스푼
* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )
![[부추짜박이] 5분 만에 만들고 밥솥이 텅텅 빌 때까지 숟가락이 멈추질 않는! 대체 이게 뭐라고](https://i.ytimg.com/vi/tIFeyq3pyk0/mqdefault.jpg)
![왜! 부추전에 뭘 자꾸 넣어? 그래서 만들었습니다! 정말 간단하게 만드는 [부추전] Leek Pancake](https://i.ytimg.com/vi/y7jsJ-14t9U/mqdefault.jpg)
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