00:00 辦桌菜愈滾愈香 總鋪師超狂手路菜俗擱大碗 重量級粉絲竟是老蔣
00:12 老總舖師的早午餐 古早味澎派什菜
這個老闆年輕的時候真的愛玩還曾經拋妻棄子結束過兩段婚姻直到出了一場車禍走到絕境他才想起自己其實還有一身廚藝可以重頭開始靠著古早味台菜重建全新的人生。


店家資訊
番仔明古早味雜菜
地址高雄市三民區自立一路429號
電話0919587600
營業時間 0715~1540週三、週日公休

09:54 女總鋪師辦桌年菜 爸爸味道的手路菜
總鋪師這個行業大多是以男性為主因為辦桌的工作相當吃重有些粗活更需要體力但是雲林這個女生卻選擇承接家業因為她從辦桌的過程當中療育了思念父親的傷痛也保留了爸爸的手路菜。

店家資訊
女總舖師丁玫玲外燴辦桌
地址雲林縣台西鄉民生路676號
電話0937778315


18:42 總鋪師活魚料理 融合辦桌手路菜
桃園有一位黃師傅從小就跟著總鋪師爸爸到處辦桌 幾乎是在行動廚房長大的他回憶小時候父親經常悄悄地被帶走原來是被老蔣總統叫進官邸做菜早些年這段客串總統御廚的經歷還是不能說的秘密呢!! 也就是身上流著總鋪師的血黃師傅的活魚料理最特別的就是融合辦桌的手路菜果然每一道都讓顧客驚豔。


店家資訊
佳園餐廳
地址桃園市龍潭區中正路三坑段782巷8號
電話034711783
營業時間 週一~週五1100~2000 / 週六日 1100~1500、1600~2000


■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
   / ettvtaiwan1001  

#辦桌 #流水席 #總鋪師 #過年 #年菜 #手路菜 #外燴 #古早味 #什菜 #桌菜 #美食 #傳統美食 #台灣1001個故事