00:00 嘉義銅板美食 俗又美味在地早鳥必吃 鹹香米糕、排骨酥湯
00:12 傳統市場排骨酥湯 嘉義在地人豐盛早餐
一輩子只做一件事 並且樂在其中 這也是一種幸福。就像嘉義市場這攤排骨酥老店第二代老闆娘接下攤子也已經50年靠著每天半夜三點上工掙得一家子的安穩雖然一輩子的青春都在市場裡度過但是她知足惜福用心為在地人端出豐盛早餐。

店家資訊
袁家筒仔米糕排骨酥
地址嘉義市東區忠孝路光彩街(嘉義市東公有零售市場)
電話0932558840

08:00 不隨便的黑白切 老闆用心精進廚藝
嘉義一家傳統小吃店的老闆雖然店面開得比較偏遠做的也是媽媽傳下來的古早味但他還是努力精進廚藝想辦法自我提升為了考取乙級廚師證照他前後考了6次終於從600人當中脫癮而出這份對料理的熱忱實在是讓人佩服感動。

店家資訊:
朴子車站黑白切
地址嘉義縣朴子市市西路32號
電話0937308369

17:15 紅燒鴨肉麵配紅醬 老嘉義人早午餐
嘉義人的早餐真的很多元從牛肉湯草魚粥到潤餅甚至鴨肉麵也是相當熱門的早餐選擇。有一家飄香五十年的紅燒鴨肉麵老闆每天天都還沒亮就開始燙鴨、燻鴨、煮醬、炸鴨油每一個步驟都親自把關因為工都是自己的價格也壓得特別親民甚至有客人要他不要找錢了直說老闆真的太辛苦了。

店家資訊:
東門鴨肉麵
電話0929858578
地址嘉義市東區民國路149號

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