您有沒有觀察過湯圓一遇到冰就會變硬呢為了解決這個問題苗栗有一位湯圓達人就發揮了實驗精神改裝機器還調整了米漿的比例最後真的讓他做出了三十分鐘內都不會變硬的湯圓而且口感紮實又軟Q。這位湯圓達人當年在失業又離婚的情況之下帶著兩名年幼的孩子回到苗栗南庄老家賣起桂花釀湯圓冰而淋在湯圓上的桂花釀也是親手熬製從挑花到煮糖全都不假他人之手。他一邊賣一邊在網路PO文把山城的故事傳播出去沒想到這些動人的故事不僅讓他的產品大賣還帶動了老街的新發展成為桂花巷的傳奇。桂花釀湯圓江記花蜜電話:037823386地址:苗栗縣南庄鄉文化路15號