* 빈도림의 더불어 숲 "죽염으로 꿈꾸는 건강한 세상, 김윤세 회장"
(인산가 ☎ 0559639991 / 경남 함양군 수동면 수동농공길 2326)
아홉 번을 구워 불순물을 빼고 미네랄만 간직한 죽염은 좋은 약성을 가진 좋은 소금이다. 함양 인산가의 김윤세 회장은 해박한 의학지식으로 병든 이들의 치유를 위해 애썼던 아버지 일산 김일훈 선생의 뜻을 이어 인산가를 차렸고, 소나무 장작과 지리산 왕대나무, 건강한 황토, 서해안에서 가져와 3년간 간수를 뺀 천일염 등 건강한 재료를 가지고 정직하게 죽염을 만들어낸다.

좋은 소금은 아무리 먹어도 몸에 해롭지 않다는 것이 김윤세 회장의 지론이고, 누가 보지 않아도 양심을 걸고 제대로 된 죽염을 만들어내는 그이다. 평생 동안 대체의학을 연구해왔고, 대학에서 대체의학을 가르치는 교수로 후학을 양성하고 있는 김윤세 회장.
지리산을 품어 안은 함양의 건강한 자연 속에서 정직하게 죽염을 만드는 김윤세 회장의 삶을 소개한다.