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最新のミシュランガイドでも星を獲得した名店「青華こばやし」小林 雄二シェフ‍に、ちょっとしたひと手間で劇的に美味しくなる鶏鍋の作り方を教えていただきました。
これからの寒い季節、ぜひこの鍋を試してみて欲しい...
ぜひ最後までご覧ください❗

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【店鋪情報】店名青華こばやし所在地東京都新宿区荒木町1017 1F


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0:00 シェフ&レシピ紹介
0:27 鶏肉の下処理
3:29 長ネギと椎茸の下処理
7:03 スープを作る
7:55 鶏肉と白菜のカット
9:38 鍋に具材を入れる
10:57 蓋をして煮込む
11:41 試食
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