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1986~1991年间跟着老师傅在乡下摆流水席时学的鱼丸制作方法!The traditional way to make Fish Balls!

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Da达哥厨房

鱼丸馅食材 Ingredients for Filling :
梅花肉 Pork Shoulder 100g
五花肉 Pork belly 100g
盐 Salt 2g
鸡精Chicken bouillon powder 3g
老抽 Dark soy sauce 20g
麻油 Sesame oil 5g
糖 Sugar 5g
胡椒粉适量 Some of Pepper powder
鱼丸食材 Ingredients for Fish Balls:
马鲛鱼Mackerel 200g
龙利片Swai Fillet 300g (换成等量的鳗鱼会更好我的所在地目前买不到鳗鱼。It’s better to use Eel, but unfortunately I didn’t get it.)
番薯粉Sweet potato powder 300g
清水 Water 400g
肥肉 Lard 200g
盐 Salt 12g


麻州波士顿的朋友们

达哥从今天开始在家做猪肉包目前只做这一样非常好吃是在我之前的节目有分享过那一期的猪肉包用的所有材料都是真材实料供应给大波士顿的朋友们。
如果你喜欢的话可以提前预定。可以送货谢谢

包子2$/个 20个起卖

联系方式
电子邮件Feng [email protected]
微信号 Da815515

猪肉包面团食材上等面粉和菱粉、泡打粉、酵母、白糖、纯鲜奶
营养丰富非常干净新鲜
猪肉包馅料食材叉烧肉、五花肉、胡椒粉、白糖、盐、老抽、香菇颗粒调味料
不添加味精非常健康
仅食材成本就需1.2$/个
绝对的按照食谱来做绝对的真材实料童叟无欺

posted by bokale2e