Olá pessoal!

Hoje eu trago essa fatias de bolos que tem sido uma tendência nas redes sociais, tem sido sucesso de vendas. Hoje eu trago 2 sabores pra vocês, espero muito que vocês gostem ♥♥

➡O vídeo ficou longo, mas tentei detalhar tudo pra vocês, pra não ficar dúvidas


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MASSA DO BOLO (Quantidade abaixo é para 2 massas do mesmo tamanho)

➡6 ovos
➡1 xícara e 1/2 de açúcar (270g em gramas)
➡2 xícaras de farinha de trigo (240g em gramas)
➡1 xícara de chocolate em pó (60g em gramas)
➡1 xícara de água em temperatura ambiente (240ml)
➡4 colheres de sopa de óleo
➡1 colher de sopa de fermento em pó (10g)


TAMANHO DAS FORMAS USADAS NA RECEITA: 25X17X10 (pessoal esse é o tamanho certo da forma que usei)

XÍCARA UTILIZADA NA RECEITA: DE 240ML



RECHEIO DE BRIGADEIRO DE CHOCOLATE (Quantidade abaixo para os 2 Bolos, dobrei a receita)

➡2 caixas de leite condensado (de 395g cada)
➡6 colheres de sopa de chocolate em pó
➡2 caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
➡100g de chocolate em Barra (opcional)
➡1 colher de sopa de manteiga ou margarina

RECHEIO DE MOUSSE DE MARACUJÁ:

➡1 Caixa de leite condensado (de 395g)
➡1 caixinha de creme de leite (de 200g)
➡1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
➡1/2 xícara de leite em pó
➡3 colheres de sopa de chantilly batido


RECHEIO DE MOUSSE DE SENSAÇÃO:

➡1 Caixa de leite condensado (de 395g)
➡1 caixinha de creme de leite (de 200g)
➡1 Pacote de suco de morango
➡50g de (gotas ou raspas) de chocolate
➡3 colheres de sopa de chantilly batido


CALDA PARA MOLHAR O BOLO (quantidade abaixo para os dois bolos)

➡Usei 500ml de leite
➡meia caixa de leite condensado
➡ só misturei os dois muito bem e a calda está pronta (mas podem usar uma calda da sua preferência)


COBERTURA (Usei um chantininho de chocolate, vou deixar o link abaixo, usei só metade da receita do chantininho nessas 24 fatias)
➡link do chantininho:   • Chantininho de Chocolate  Como acert...  


TAMANHO DA MARMITA QUE USEI: De 220ML (dê preferência a que tem a tampa transparente, explico no final do vídeo)

VALIDADE DAS FATIAS: ATÉ 5 DIAS NA GELADEIRA

RENDIMENTO: 12 FATIAS DE CADA SABOR (total 24 fatias)



VALOR SUGERIDO PARA VENDA:

➡Essas fatias, os valores varia de cada região, está entre R$ 8,00 a R$10,00 cada, vai depender muito da sua região. Aqui vendendo a R$8,00 o meu lucro tem sido muito bom. Por isso, varia muito, então pesquisem na sua região os valores dos ingredientes, pra saber por quanto vocês vão vender tá?


DICAS:

➡Venda sempre com uma colher descartável ao cliente (coloque a colher em um saquinho de gelinho, assim fica mais higiênico)

➡Quem for vender fora, saia sempre com uma bolsa térmica ou isopor para manter suas fatias bem geladas


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Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo ♥♥




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