Αυτη η μους ειναι πανεύκολη βελούδινη εχει μονο 2 Υλικα και μπορεις να την βαλεις οπου εσυ επιθυμείς απο τουρτες εκλερακια, choux μεχρι και να γεμίσεις ποτήρακια ατομικα για να κεράσεις τους φίλους σου οπως καναμε εμεις. Δοκιμασε την και θα με θυμηθείς.

Υλικα
60 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά παγωμένη
125 γρ κουβερτούρα σοκολάτα ( 55% κακαο περίπου)
140 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά παγωμένη και χτυπημένη σε ελαφριά σαντιγι

Εκτέλεση
1)Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν Μαρί σε μετρια φωτια ανακατεύοντας.

2)Χτυπάμε τα 140 γρ παγωμένη κρεμα γαλακτος σε ελαφριά σαντιγι ειτε με το συρμα στο χέρι ειτε με το μίξερ

3)Μεσα στην λιωμένη σοκολατα την οποια έχουμε αφαιρέσει απο το μπεν μαρι και την εχουμε αφήσει λιγα λεπτα να κρυώσει, ρίχνουμε τα 60 γρ κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθουν καλα.
4)Εαν δουμε οτι το μιγμα δεν ειναι ακομη Δροσερό στον πάτο τοτε το βαζουμε για 12 λεπτα κατάψυξη.

5)Στην συνέχεια μολις το βγαλουμε απο την κατάψυξη ενσωματωνουμε την χτυπημένη κρέμα γάλακτος (σαντιγι) σε 3 δόσεις ανακατεύοντας απαλα με μια σπάτουλα και οχι με το συρμα.

6)Σε αυτο το σημειο εχουμε δυο επιλογές. Ειτε να στησουμε σε ποτήρια με οτι εμεις επιθυμούμε χρησιμοποιώντας ενα κουταλι και μετα να παγωσει στο ψυγειο μεχρι να σερβίρουμε. Ειτε να την βαλουμε στο ψυγείο για 10 λεπτα να σφίξει λιγο και έπειτα να την στησουμε στα ποτήρια με ενα κορνε ωστε να εχει ακομη πιο ωραια εμφάνιση.

7)Παγωνουμε στο ψυγείο και απολαμβανουμε.

Καλη Απόλαυση

Καμερα:Βασίλης Χαλιώτης @basilhs_xlt
ΣυνταγήΠαρουσιασηΜονταζ: Γιάννος Βαλιάνος @jannos_v


Song: JayJen & Osheen Holiday
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons Attribution 3.0 Unported
Video Link:    • JayJen & Osheen  Holiday (Vlog No Co...  

Song: JayJen & ASHUTOSH New Life
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons Attribution 3.0 Unported
Video Link:    • JayJen & ASHUTOSH  New Life (Vlog No...