在中部地區到大大小小的宮廟,信眾拿到的平安麵有九成出自台中大雅這家成立已經三十五年的麵廠。這幾年老麵廠也在積極轉型跳脫只生產白麵條的模式積極開發新口味甚至在麵條裡加入辣椒粉做出口味獨特的辣麵這些點子來自第二代老闆林祺豪本身學的是資工但為了家業沒成為工程師頂著資工所碩士的光環回家接班。除了研發新品還成立微打樣中心發展客製化產品減少原料浪費推出超過百種的特色麵條帶著老麵廠走出不一樣的路。

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#三風製麵
受訪者林祺豪
電話0425665158
地址台中市大雅區民富街114號
官網https://www.shanfeng.com.tw

店家資訊依店家實際狀況為準

【台灣真善美】
► 主持人胡凱淳
► 首播時間每週日晚上21:00
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