台中糕餅業競爭激烈但ㄧ間沒有店面、只有工廠的餅舖卻能在市場上屹立百年到底有什麼秘訣這間從台中清水發跡到日本學習天皇御用糕餅技藝餅舖目前傳到第四代顏榮慶手中太陽餅鳳梨酥的原型就來自他們第一代從賣碰餅起家碰餅就是現在太陽餅的前身第二代顏樹木則做出了把鳳梨餡與曲奇餅融合的糕餅這則是鳳梨酥的原型。但這間曾經風光一時的餅舖如今為何只隱身郊區工廠帶您去揭開這百年餅舖的面紗(記者詹焯予/吳偉民)

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顏新發餅舖
受訪者顏榮慶
電話0424928611
地址台中市大里區中興路一段26巷27號
FB專頁  / xtu8671n  
官網http://www.ysfa.com.tw/

店家資訊依店家實際狀況為準

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