因為看見永續農業的光讓六十二年次的鄭任凱勇敢的站在陽光下年輕時一場意外讓才剛要起飛的人生經歷無數手術和痛苦全身有百分之七十燒燙傷但鄭任凱沒有被擊垮反而活得更精彩他在新北市的平溪山區創辦了一個有機菇農場一改過去用椴木或是太空包的方式種菇他把稻草、竹屑或咖啡渣等常見的農業廢料製作成“大樹包”變成種菇的養分種出台灣相當少見、口感有如肉片的蠔菇然後再把種菇所產生的菇渣重新回歸土地耕種農作物創造農業的友善循環。

#台灣真善美 #有機農業 #友善循環 #包種菇 #藍色經濟

✦米大菇食
受訪者鄭任凱
電話0224958508
地址新北市平溪區平湖里坑頭10號
官網https://www.mitaecofungi.com/
FB專頁  / mitaecofungi  

●織谷誠實良品provider
電話0225318323
地址台北市中山北路一段83巷18號
營業時間11:0020:00 (週日、一公休)

店家資訊依店家實際狀況為準

【完整版】請看這裡→ http://user55880.piee.pw/388ggn

【台灣真善美】
► 主持人胡凱淳
► 首播時間每週日晚上21:00
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