一主菜四配菜的便當只要35元 ! 在這物價飛漲的年代是誰這麼佛心? 答案就在台南鹽水這周我們要說的是35元便當裡的溫暖故事。 ‧ 鹽水小鎮的巷弄裡有間不起眼的老舊平房沒有標示沒有招牌每天午餐和晚餐前門口卻常常門庭若市裡頭三十多歲的黃柏源從早忙到晚備料煮菜包便當一個人搞定所有事駕輕就熟是因為已經做十年了。一個年輕人怎麼會待在鄉下賣35元便當呢? 其實都是為了延續阿嬤的心願。 ‧ 現年85歲的周玉琴是黃柏源的外婆早年生活清苦的她起初是為了貼補家計兼顧孩子才在自家供餐給隔壁學校的學生她說「我是苦過來的吃飽最重要有賺一點就好。」所以來她這兒吃飯很便宜又能吃到媽媽味學生反應好。她印象深刻的是曾經人潮多到她一餐就得煎400顆荷包蛋忙得不可開交但一個人能力有限所以後來周玉琴才決定改賣便當訂價25元一賣20多年直到15年前在家人勸說下才調成35。 ‧ 黃柏源本來不清楚外婆的用心只是在退伍回家幫忙父親的熱炒店時想再自我進修多學一項手藝才找上外婆這才發現原來便當菜的學問比熱炒多脾氣都很硬的祖孫倆要一起工作也是一大挑戰常常氣到不想跟彼此說話呢! 但慢慢的黃柏源發現外婆的堅持有道理便當能維持35元不漲價也有原因所以他學習磨合並在便當菜色中加入自己的想法慢慢做出口碑能獨當一面黃柏源更在和老客戶的互動中體會外婆的用心而決定留下來繼續拚。他說沒有考慮漲價維持35元維持外婆想讓人吃飽的心願。

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