(00:00:00)用心良心包潤餅 古早味飄香半世紀
清明節的前夕做潤餅的店家總是特別忙碌。這一家經營將近半個世紀的老店老闆娘就特別交代兒子媳婦不管再怎麼忙工作態度絕對不能馬虎每一個小細節包括洗香菜也要洗的乾淨仔細而做生意一定要對得起自己的良心。也就是堅持這樣的理念古早味潤餅傳承兩代依舊保持原味和人情味。

店家資訊:
阿伯仔潤餅小棧
地址台北市重慶北三段335巷50號
電話0919309910


(00:07:09)越南媳婦「家傳炸春捲、烤肉米線」奪必比登飄香「台中東協廣場」如置身胡志明市
台中這家越南餐廳是許多東南亞移工懷念的家鄉味。道地的「北越口味」收服了「秘密客」的味蕾連續兩年入選米其林必比登推薦名單。除了料理好吃老闆娘還因為要翻轉大家對外配的刻板印象勤奮努力讀書拿到EMBA學位成為外配們羨慕的對象。

店家資訊
越南你好 河內美食餐廳
地址台中市中區成功路92號


(00:14:35)比臉大的地瓜炸蝦餅 迸出鹹甜好滋味
宜蘭這個比臉還大的炸蝦餅是在地人必買的下午茶點心老闆夫婦曾經到處擺攤賣棉被賣娃娃什麼都賣 還曾經睡在車上幸好老天還終究會疼惜努力的人老闆娘忽然想起了家鄉小吃就循著記憶做蝦餅來賣總算嚐到了成功的滋味。

店家資訊
冬山春捲蝦餅
地址宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷
電話0958057972


(00:21:52)主廚夜市炸肉捲 賺回親子時光
父代母職的飯店主廚為了多一點時間陪伴兒子決定到夜市擺攤雖然職場的頭銜不在了但是手藝創意都還在他把春捲改良成炸肉捲吸引顧客的目光也賺到親子時光。

店家資訊:
富爸爸肉捲
電話:0917263994
地址:台北市大安區臨江街134號


(00:29:14)包進滷肉麵條銅板價春捲 古早滋味傳承三代
嘉義朴子的第一市場這一間八十年老店小吃統統都是銅板價在當地很受歡迎第一代老闆生活困苦要扶養八個孩子非常吃力為了賺錢養家挑著扁擔叫賣豆米漿後來存錢拚進了傳統市場夏天賣冰、冬天賣春捲為了做出獨特性把麵條和大陸妹包進裡頭突發奇想讓古早味有新創意也撐起一家三代的生活基礎。

店家資訊
永豐春捲冰果室
地址嘉義縣朴子市第一市場59號
電話053794025


(00:36:35)北投銅板潤餅 不是清明也排隊
這段20年前不被家長祝福的姊弟戀20年後兩人的感情依舊甜蜜並且成功創業在北投市場賣潤餅賣得有聲有色夫妻倆始終相信只要相愛就有足夠的力量克服阻力難關創造屬於自己的幸福。

店家資訊
阿泓潤餅
地址台北市北投區新市街63號
電話0926236826


(00:48:58)北斗三代人分工做潤餅 四十爐火力全開
另外一個一大家子分工團結的場景在彰化北斗。這一家四個兄弟姊妹每年清明節都會放下工作從南北各地攜帶帶眷回老家做潤餅皮。孩子們說當年爸爸突然倒下去兄弟姊妹都說好了絕對不能讓家業中斷所以每年這一個月都得排除萬難回家努力延續爸爸的味道。

店家資訊
北斗潤餅輝
地址彰化縣彰化市彰化縣北斗鎮中山路旁
《果菜市場》《北斗家具行對面》


(00:58:33)天天湧現清明人潮 潤餅排隊無盡頭
學習新事物對人生永遠是加分的。像是這個瓦斯行的老闆娘因為孩子大了不需要他費心多出來的時間他完全不想浪費就利用空檔跑去學做潤餅後來瓦斯行結束營業這個新的學習意外地為人生創造新的出口把危機化成轉機瓦斯行轉型為超人氣的潤餅店。

店家資訊:
建國肉羹潤餅
電話0225224266
地址台北市中山區民生西路45巷3弄11號


(01:06:35)炒麵肉燥包潤餅 老攤位溫暖沒落市場
接下來這一對在嘉義市場做潤餅的夫妻也沒有把賺錢當作唯一目的。傳統市場沒落以後兩個人捨不得離開還是默默守著上一代留下來的老攤位。儘管每天半夜兩點就得下廚備料依舊對工作熱情不減。

店家資訊:
蕭家春捲
電話:(05)225 2135
地址:嘉義市東區忠孝路東市場


(01:16:33)傳統市場熟食攤 濃濃母子情入菜
新北市八里的傳統市場有一個年輕老闆特別顯眼他八年前離開電子業回家接手市場的熟食攤又因為自己喜歡吃米食就開始把媽媽拿手的米苔目、油飯、草仔粿、蘿蔔糕等等搬出來賣。像是夏天純手工的米苔目幾乎秒殺而油飯、熟食婆婆媽媽也是瘋狂掃貨這個返鄉承接家業的大男生豐富了八里人的餐桌。

店家資訊:
張媽媽米苔目
電話0955606066
地址新北市八里區舊城路19號(下庄市場5號攤)


(01:25:28)古早味草仔粿 台北高雄都熱賣
這個努力做粿的老闆他的手工草仔粿從台北深坑熱賣到高雄十多年下來靠著一塊一塊的銅板終於還清債務也累積人生更多的能量。

店家資訊:
小烏龜草仔粿
地址高雄市三民區新民路152巷141號
電話(07)3839755


(01:31:42)新竹水潤餅 古法烤餅肉桂飄香
把別人不想做的事攬過來做還做到專精很多時候機會就是這樣來的像是新竹傳統的水潤餅因為利潤不高又很費工許多店家都不肯做但是有一個糕餅師傅不嫌麻煩烤餅烤出一番成績。

店家資訊:
新竹水潤餅
地址新竹市成功路326號
電話035243708

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