(00:00:00) 寧夏夜市NO.1 臭豆腐攤他最賺
這家70年老店有新創意傳統的臭豆腐化身餛飩餡料成為獨家專賣的酥炸臭餛飩就是希望老東西加入新創意來開發年輕客群讓傳統小吃也能歷久彌新再傳承幾個七十年。

店家資訊
寧夏夜市里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線
地址台北市大同區寧夏路22之9號
電話0225566466

(00:06:09) 傳承四代麻油雞 工作態度致勝秘方
夜市裡這一家傳承四代的麻油雞不管春夏秋冬生意一樣興隆致勝秘方是甚麼答案就藏在工作的細節裡。

店家資訊:
環記麻油雞
地址台北市大同區寧夏路44號
電話0225581406

(00:13:29) 拜師苦學知高飯 夜市美食地標
台北夜市有一個店家他的腿庫飯讓顧客下雨天也甘願撐傘吃飯老闆說當初轉行做餐飲是為了幫家人還債那個時候再多的不情願也只能把哥哥的熟食攤頂下來後來他拜師苦學廚藝才有今天的成績。把不情願轉換成心甘情願終於創造出更多成功的可能。

店家資訊:
寧夏夜市34號攤 知高飯
電話0933166787(許老闆)

(00:20:31) 冠軍牛肉麵強 台北通化街必吃
台北通化街的冠軍牛肉麵就算消夜時段仍高朋滿座。自己開店前老闆原本是夜店主廚無心插柳拿員工餐的牛肉麵去參賽一舉拿下牛肉麵節紅燒組冠軍後來面臨中年轉業決定帶著冠軍好味道自立門戶為自己人生下半場奮鬥現在兒子也加入承襲父親好手藝更開創出許多受年輕人歡迎的新口味。

店家資訊
18冠軍牛肉麵
地址台北市大安區通化街171巷24號
電話0227327782

(00:27:28) 紅糟肉圓王 艋舺人上癮 吃百年不膩
一顆手工紅糟肉圓傳承四代人的廚房技藝也串起老萬華人的懷念古早味。這家肉圓店的阿祖當初從新竹舉家搬到艋舺討生活雙肩挑著扁擔到處叫賣肉圓新竹的紅糟口味受到台北味蕾的歡迎也滋養了肉圓一家人的生活能夠走過百年從攤販變成名店憑藉的是一代傳過一代對工作的熱忱和對細節的堅持不妥協。

店家資訊
川業肉圓(Chuanyeh)
地址台北市萬華區廣州街165號
電話0223081641

(00:34:58) 夜市滷肉飯四神湯 三十年苦心經營
都說「戲棚下站久了就是你的」台北夜市的小吃攤老闆就有這樣的經歷。他剛開始賣滷肉飯四神湯生意很差但是媽媽不斷鼓勵既然做了就要堅持下去於是他邊做邊學終於口碑和生意都慢慢起色如今一晃眼30年過去了他還是堅持站在戲棚下成為夜市的人氣美食攤。

店家資訊:
台北橋頭滷肉飯
地址台北市大同區延平北路三段24號
電話0921358873

(00:43:02) 媽祖廟前紅麵線 老味道的人情味
40年的麵線攤老阿嬤靠著努力和信仰度過刻苦年代而這一碗充滿感恩的麵線也成為廟口不變的好味道。

店家資訊
店家阿亮麵線(士林廟口)
地址台北市士林區大南路84號
電話(02)28816860

(00:51:44) 夜市法式甜點 用甜蜜化解父女心結
家人之間的心結只要願意打開心房都有化解的機會。像是這位父親曾經喝酒度日女兒因為無法原諒爸爸的行徑而離家過了好多年父親在夜市的生意一落千丈做女兒的放下過去的怨恨用甜點手藝幫助父親度過難關也成功打開了父女兩的心結。

店家資訊:
吳寮 舒芙蕾
台北市饒河夜市
(饒河街198號前路中攤位)
電話0936 898 158

(00:59:28) 中藥行手作米腸 古早味灌入藥材香
經營中藥行的父親一心巴望著兒子能接手家業但是兒子對藥行沒興趣他喜歡做餐飲父子之間的爭執越來越大最後甚至冷戰。後來兒子乾脆在藥行的騎樓下擺攤賣糯米腸並且主動向父親請教中藥配方倆人的關係才開始好轉現在爸爸還會主動幫兒子收桌子雖然心中難免遺憾但是看到孩子的努力做爸爸的也慢慢釋懷過去的執念。

店家資訊
堃叔手作糯米腸
地址台北市士林區大西路16號
電話0933450781

(01:06:40) 認真洗碗苦學刀工 練就台菜真功夫
罹患小兒麻痺的阿章師傅求職過程相當辛苦他什麼都肯做也比別人更勤奮在餐廳洗碗他甚至把餿水桶都洗得乾乾淨淨這樣的努力終於感動了老闆還主動教他料理做菜如今阿章已經開了兩家台菜館生意好得不得了‧他說媽媽以前看到他的腳總是相當不捨和自責現在他反過來安慰母親你的兒子比別人更強壯步伐踏的更穩健既然命運安排這樣的挑戰那就全力以赴正面迎擊。

【洗碗工台菜】
廣澤担仔麵
營業時間11:3021:00週一公休
營業電話0228368988
營業地址台北市士林區福華路10號

(01:18:44) 連兩年獲米其林肯定 刈包老店堅守華西街
不只市場知名華西街也一度成了空街。連續兩年獲得米其林必比登肯定的刈包老店老闆說再怎麼樣也要守在這裡守住家業相信堅持好味道客人一定會慢慢回來。

店家資訊
源芳刈包
地址108台北市萬華區華西街172號
電話0223810249

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