由星雲大師帶領徒眾披荊斬棘、一沙一石所建設而成的佛光山寺是大高雄地區修心養性的勝地很多朋友都說走訪南台灣時絕對非去不可而這裡更是台灣最著名的佛教名剎毎年從世界各地特地前來朝聖的人潮早已不計其數這禮拜我要藉著難得的殊勝因緣為大家深度探訪總本山的各個角落一日佛門小旅行let's go ~
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當美味變成日常、蔬食成為習慣
幸福就是和你一起最美的食光
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以下內容摘自《星雲大師全集》佛法真義
到齋堂裡用餐吃飯端碗要如「龍吞珠」持箸夾菜要如「鳳點頭」。進食只是為了滋養色身經過一下因此不貪心、不好吃也不計較飲食的好壞。所謂「正事良藥為療形枯」吃飯只是為了生存的需要能吃飽就好。出了齋堂以後也不議論飯菜好或是壞如同「百花叢裡過片葉不沾身」。
所以佛門裡齋堂又稱作「五觀堂」主要是提醒大眾吃飯的時候要「三稱念」、「五觀想」。三稱念是願斷一切惡願修一切善誓度一切眾。五觀想是計功多少量彼來處忖己德行全缺應供防心離過不生瞋愛正事良藥為療形枯為成道業應受此食。
這五種觀想是很有意義的。比方第一句開頭就說要忖量自己的德行有條件到這裡來吃飯嗎要覺得到這裡吃飯是不容易的正所謂「佛觀一粒米大如須彌山」、「一粥一飯當思來處不易半絲半縷恆念物力維艱」。
以下內容摘自星雲大師文集 僧事百講6佛教推展第十四講素食齋菜
佛門裡早上、中午用餐稱為「過堂」。佛門的過堂與社會上法院裡的過堂不一樣法院的過堂是很嚴厲的而佛教的過堂吃飯則如同「百花叢林過片葉不沾身」猶如一片雲飄了過去只是經過一下不計較飲食的好壞不執著、不貪戀是很有意義的。
晚上吃飯則稱作「藥石」又叫作「藥食」。佛教有一項規定早上吃飯為「天人食」中午吃飯是「佛子食」晚上則是「餓鬼食」寺廟裡晚上要用餐似是與餓鬼爭食所以晚餐就稱為「藥石」有吃藥的意思。因為飢餓也是一種疾病為了治療身體飢餓之病就把晚餐當成是滋養色身的藥品了。總之人類在環境的適應上總能適時地想出種種方法自我安慰以求得心安理得。
星雲大師學佛不一定要吃素吃素是飲食上、道德上的習慣而信佛是信仰上的事情兩者沒有多大的關聯。信了佛不吃素不要緊但是信了佛不殺生卻是很重要可以選擇不吃素但是不能殺生。
素食的好處很多不僅可以吃出慈悲心也可以吃出忍耐力並非一般人以為的吃素容易飢餓體力不足。就以動物來說牛、馬、大象、駱駝等都是草食動物不但性情溫馴且吃苦耐勞例如馬日行千里、牛拉車耕田甚至有「沙漠之舟」之稱的駱駝能於沙漠中載物行走鴿子以豆穀為食而能一飛千里。反而是獅、虎、熊、豹等肉食性動物缺乏耐力猛力一撲就後繼無力了。
吃素的意義是什麼呢素食能長養慈心、接近道德、有益健康、增加耐力、簡單衛生、維護生態。
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