사과대추든 복조대추든 완전히 익어야본연의 제 맛을 내게 되는데요,사과대추의 경우에는 1~2차는 포기하고3차에만 달리게 하는 방식이라서잘익은 열매를 따기가 어려운 것 같습니다.그래서 사과대추가 더 맛이 없지 않나 생각해봅니다.