hello ! je vous montre mes 3 salades préférées à base de choudou ! N'hésitez pas à commenter en partageant vos salades fétiches pour les beaux jours ☀

4 portions
300 350g Choudou
1 Carotte (50g)
100 ml Huile de tournesol ou colza ou pépins de raisin
50 ml Lait de soja
1 mini gousse Ail
150 g Yaourt de soja épais (le faire maison :
2 c à café Moutarde (celle d'Ikea)
2 c à café Sucre
2 à 3 c à soupe Jus de citron jaune
Sel, Poivre

(simplifié) 4 portions
250 300g Choudou
4 Carottes
2 c à café Curcuma en poudre
1 c à café Gingembre
1/2 c à café Ail
1/2 Concombre
3 c à soupe Jus de citron vert
1 pincée Piment
2 c à soupe Huile
Sel, poivre

2 portions
200g Choudou
45 Échalotes
2 c à soupe Vinaigre + 2 c à café sucre pour déglacer OU 2 c à soupe Coco Amine
1 pomme type gala
50g Feta violife
50g Noix
1 c à soupe huile d'olive
2 c à soupe jus de citron
Sel, Poivre
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