#장조림 #돼지국밥 #돼지국밥 양념장

돼지국밥& 장조림, 양념장 레시피

1.돼지 뒷다리 2kg 덩어리를 3등분 해주고 7~8cm로 잘라서 냄비에 넣어 주세요
2.물 3L 넣고 마늘 100g 넣고 물이 끓기 시작하면 타이머 한시간 맞추고 끓여주세요
3.소스 만들겠습니다)
양파 100g 다져 주세요 , 방풍나물 80g 썰어서 믹싱볼에 다 넣어주세요
4.일반 고춧가루 5TB, 청양 고춧가루 5TB,1:1 비율로 해줍니다
쇠고기 다시다 2TB, 미원 1TB, 간장 2TB, 까나리 액젓 1TB,물 1컵 240ml, 식초 1TB 넣고 섞어주세요
1~3일 정도 숙성해주세요
4.고기 한시간 다 끓였으면 , 고기 2덩어리 장조림으로 사용하겠습니다
고기를 길쭉하게 잘라주세요
소스)물 500ml 넣고 간장3TB, 설탕 3TB, 쇠고기 다시다 1/2TB, 미원 1t 넣고 끓기 시작하면 3분만 끓여주세요

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1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층

화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요

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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다