#스테이크솥밥 #스테이크 #솥밥만들기

마늘과 버터로 로스팅한 밥과
잘 구운 스테이크로 뜸을 들인
스테이크 솥밥!

밥알 하나하나 살아있는
맛있고 근사한 한끼가 됩니다!


스테이크 솥밥 재료

소고기 등심(또는 채끝) 250g, 불린쌀 300g, 다시물 300ml,
버터 2큰술, 마늘 50g, 쪽파 약간, 쯔유 2큰술, 타임 약간,
소금, 후추 약간, 올리브 오일.


스테이크 솥밥 레시피

1. 스테이크 굽기
고기에 소금과 후추, 올리브 오일을 발라준다
팬에 올리브 오일을 넉넉하게 두르고
먼저 편마늘 50g을 약불에서 굽는다
바삭하게 구운 마늘과 오일을 덜어낸다
가열된 팬에 고기를 굽는다
한 면당 1분씩 구워낸다
추가로 30초씩 타임과 버터 1큰술을 넣고 끼얹어준다
알루미늄 호일에 감싸 5분동안 레스팅 시킨 다음
먹기 좋게 썰어준다

2. 솥밥 하기
냄비에 마늘 기름과 버터 1큰술, 불린쌀 300g을 넣고
빠르게 볶아준다
다시물 300ml를 넣고 끓어오르면 뚜껑을 덮고
중불에서 10분간 끓여준다
불을 끄고 쯔유 2큰술을 넣고 섞어준다
다진 쪽파를 밥 위에 넓게 펼쳐준 다음
스테이크와 다진 마늘 후레이크 고명으로 올리고
뚜껑을 덮고 10분간 뜸을 들이면 완성


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