(00:53)怕等不要來 粉鳥林秘境海鮮炭烤小鎮 第388集《進擊的台灣》part1賴妍潔

近來爆紅的打卡地點東澳粉鳥林海灘湛藍的海水和自然的岩石美景被稱做「台版下龍灣」而從小在這裡長大的王沛語三年前回到阿嬤的石頭屋賣起海鮮碳烤當天新鮮的各式魚類皮脆肉紮實、大白蝦新鮮彈牙、大干貝又鮮甜、至於開口笑的蛤蜊則是爆漿多汁還有隱藏版的章魚腳經過炭火炙燒把所有海味都保存下來王沛語的店裡只有一個爐火也因為她堅持給客人最好的原味所以她直接告訴各人「怕等不要吃」這麼有個性的老闆是如何打造粉鳥林的傳奇小店呢

店家資訊
粉鳥林的一把小雨傘
地址270宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號
電話0975978607


(12:25​​​)松柏嶺 澎湃辦桌菜 三合院裡的媽媽味 第388集《進擊的台灣》part2賴妍潔

在南投有一間老三合院食堂賣著古早味台菜料理。招牌的東坡肉肥肉入口即化香而不膩。每桌必點的佛跳牆排骨和芋頭燉的很軟爛湯頭濃郁清香。第二代老闆陳志雲因為爸爸經營的茶廠被倒債上千萬從小就得跟著爸媽去市場擺攤他們從滷肉飯開始做起進而賣起台菜一家人齊心就是最簡單的幸福。

店家資訊
老街仁城
地址南投縣名間鄉名松路二段6621號
電話0492582151


(24:​23)小攤賣到三角窗 不裹漿生炒花枝 第388集《進擊的台灣》part3賴妍潔

在板橋有間開了將近半世紀的生炒花枝店這裡的花枝不裹漿選用三種部位製作大花枝的頭跟翅還有整隻小花枝厚實、彈、又爽脆三種口感一次滿足還有冰鎮花枝、金沙花枝等十多種吃法配上古早味的滷肉飯跟炸肥腸很多人一吃就是幾十年。老闆廖國貿出生那年爸爸北上開始擺攤努力存錢讓兩個兒子上私校希望能改善生活但因為不捨爸爸獨自辛勞廖國貿17歲那年毅然決然放棄學業到店裡跟爸爸學手藝沒想到退伍後向來強悍的廖爸爸驟然離世身為長子的他年僅20歲就要扛下家庭重擔如今他跟弟弟一起傳承父親手藝還賣進百貨門市把爸爸的味道發揚光大。

店家資訊
廖家華西街生炒花枝
地址新北市板橋區重慶路109號
電話(02)29580480


(36:36​​​)銅板價老麵包子 養女報恩過海求生 第388集《進擊的台灣》part4賴妍潔

在新北市中和有一家包子店老麵外皮紮實Q彈四種口味都是招牌有「包子詩人」之稱的湖北老闆娘王紅林每天清晨四點起床做包子招牌肉包鮮嫩多汁、高麗菜包則是選用的高山高麗菜、清脆可口而獨家的辣豆干包更是用自己炒的豆瓣餡料滋味香濃帶勁王紅林的包子人生走來一路曲折兩歲就被父母送給別人當養女嫁來台灣後先生中風自己也罹癌曾經是才華洋溢的老師是如何把包子寫成詩呢

店家資訊
紅林包子舖
地址新北市中和區景德街122號
電話0989752256


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