(00:00:00)不道地水煎包 征服道地台南胃
台南一家水煎包老店主打口味不正宗。老闆當初想創業賣水煎包的時候沒有人願意教只好買食材自己試做再請鄰居好友幫忙試吃通過試吃團的認可才敢擺攤做生意結果一賣就是40年個年頭。

店家資訊
邱記阿來水煎包
地址:台南市北區文賢路242巷53號
電話:0929362418

(00:07:05)手作漢堡肉沙拉醬 充滿媽媽味的早餐店
台南還有一家早餐店店裡的餐點三十年來從漢堡肉排到沙拉醬都是老闆娘親手做的老闆娘說她是用媽媽的心意來做東西給孩子吃而這份用心讓顧客甘願鑽進巷子裡排隊品嘗媽媽的好味道。

店家資訊
哈利8號早餐
台南市中正路138巷8號

(00:15:04)台南四連霸肉粽王 母子聯手創佳績
端午節快到了台南有一家媽媽口味的肉粽連續四年獲得台南伴手禮的肯定就連便利商店都指定找他們合作老闆娘說嫁人以前她在家是千金小姐連煮飯都不會後來當了媽必須獨立扶養四個孩子最苦的時候還得一邊坐月子一邊擺攤做生意原本自己摸索出來的粽子口味非常受到顧客喜愛生意也漸漸穩定沒想到丈夫在外幫人作保賠了房子也賠了店還好兒子及時回家幫忙扛起生活重擔母子倆一起努力度過人生難關還贏得台南肉粽王的封號。

店家資訊
品香肉粽
電話062745588
地址台南市東區府連東路41號長榮路交叉口

(00:23:36)四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐
一個家庭的長子肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆身為長男從小就得幫家裡做生意還要負擔爸爸的醫藥費但是他心裏無怨反而感恩自己有能力照顧家裡唯一的遺憾就是父親先走了一步沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾化為努力工作的動力。

店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址台南市北區文賢路626號
電話(06)2584669

(00:32:04)府城70年牛肉湯 肉質鮮嫩湯頭甘美
台南人會吃也懂吃是大家公認的天生美食家尤其早餐之豐盛更被饕客封為全台第一像是牛肉湯用上百度高溫的蔬菜湯淋上切得薄薄的鮮美牛肉片就是一碗豐盛的活力來源。在府城賣牛肉湯的知名店家很多而賣得最久的應該就是這一家超過70年的老店第一代從日本時代就開始做牛肉湯能夠屹立這麼久想當然的一定有兩把刷子除了牛肉新鮮湯頭甘美老闆認真對待每一碗牛肉湯不放過任何細節不讓細節出魔鬼更是受到顧客肯定的認真滋味。

店家資訊
助仔牛肉湯
地址:台南市安平區安平路624號

(00:39:38)府城巷弄碗稞 古早味飄香40年
台南碗粿遠近馳名在台南開元路巷弄裡這一家碗粿店已經有快40年的歷史了老闆因為堅持用在來米以傳統的方式磨漿加上碗裡放著醃漬的肉塊鹹蛋黃還有香菇等餡料吃得到懷舊的古早味每天都可以賣上三四百顆碗粿。

店家資訊
林家碗粿碗開富粿
地址台南市開元路148巷7號
電話0922923456 // 062368417
營業時間06:00~13:00(當日現做售完為止)
無定休

(00:47:52)偏遠派出所長滷茶葉蛋 警局最溫暖氣味
偏遠派出所的所長擔心同仁們買東西不方便會餓肚子就用電鍋滷茶葉蛋給大家吃滷得香氣四溢的茶葉蛋就成了警局裏頭最溫暖的氣味。現在所長退休了也用這個練出來的好手藝為自己開創人生的第二份事業。

店家資訊
所長茶葉蛋
地址台南市新化區竹仔腳280號
電話065900513
0988717877

(00:56:04)現煮鮮甜螃蟹粥 府城人的豐盛早餐
許多台南人的早晨都是從一碗鮮甜的螃蟹粥開始的這一碗粥有漁民半夜出海捕撈的努力還有小吃攤母女兩的用心。濃濃的人情味溫暖了整座城市

店家資訊:
阿美螃蟹粥
電話062240492
地址台南市安平區運河路10號

(01:08:04)現點現煮虱目魚鹹粥 每天半夜捕撈最鮮漁獲
台南養殖虱目魚有超過三百年的歷史每個家庭的餐桌都少不了這個平民美味而台南也發展出以虱目魚為主的各種小吃甚至成為在地人的早餐。一家經營超過60年的虱目魚粥店鹹粥怎麼煮都不夠賣老闆說他從國小開始就半夜起床當爸爸的助手長大以後根本沒有接手家業的意願後來實在是父親的年紀大了他才不得不扛下擔子。現在第三代同樣面臨一樣的人生經歷從逃避到接受、到負責掌杓一碗鹹粥因為親情才能繼續在府城飄香。

店家資訊
阿堂鹹粥
地址台南市西門路一段 728 號
電話(06)2132572

(01:18:29)傳統市場豆菜麵 大內鄉在地早餐
台南大內鄉全鄉幾乎都是務農早年農家生活清苦吃肉多半是過年過節才有的事就連平時吃一碗麵也頂多加一點豆芽菜和醬油。久而久之豆菜麵就成為大內鄉的在地小吃。即使現在物質條件都比以往富足許多但是豆菜麵的樸實滋味還是讓老顧客難忘。

店家資訊
大內豆菜麵
地址台南市大內區149號
電話065763509

(01:21:19)鹽水愛心意麵 美味再加人情味
台南鹽水一家意麵店老闆娘發現吃飯時間聞香而來除了顧客還有附近的遊民。這個老闆娘很有愛心都會請遊民們進來吃一碗麵後來鄰居們也一起集資讓愛心意麵的力量擴大美味加上人情味傳統麵店成為鹽水最美的風景。

店家資訊
阿妙意麵
電話:066531031
地址:臺南市鹽水區康樂路67號

范家意麵
地址台南市鹽水區清泉路198號
電話066527504

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