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4 recetas de pasta, muy fáciles, apetecibles y completas perfectas para este verano.
Pueden ser el plato completo para una comida o cena e ideales para llevar a la oficina, de picnic, a la piscina...

1. ENSALADA DE LENTEJAS 0:26
2. ENSALADA ALUBIAS BLANCAS 2:59
3. ENSALADA DE GARBANZOS CON LANGOSTINOS 4:34
4. ENSALADA GRIEGA DE GARBANZOS 7:23

1. Ensalada lentejas:
Ingredientes:
200 gr de lentejas ya cocidas
1 cebolleta mediana
50 gr de tomate ( yo he usado cherry)
2 huevos cocidos
75 gr de jamón cocido
50 gr de maiz
1 pimiento asado o morrón
Un puñado de aceitunas verdes
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

2. Ensalada de alubias blancas:
Ingredientes:
400 gr de alubias ya cocidas
150 gr de atún en aceite escurrido
1/2 cebolleta
1/4 de pimiento rojo y 1/4 de pimiento verde
1 tomate maduro
75 gr de aceitunas negras sin hueso
2 huevos cocidos
Sal, vinagre y aceite de oliva

3. Ensalada de garbanzos con langostinos:
Ingredientes:
400 gr de garbanzos (pueden se ya cocidos)
12 langostinos
1/4 pimiento rojo
1/2 pimiento verde italiano
media cebolla morada
2 tomates maduros; yo he utilizado pera
Un puñado de aceitunas negras
Unos pepinillos en vinagre
Sal, vinagre y aceite de oliva

4. Ensalada griega de garbanzos:
Ingredientes:
150 gr de garbanzos ya cocidos
2 3 tomates maduros
1/2 pepino
1/4 de cebolleta o cebolla (yo he usado morada)
Un puñado de aceitunas negras
50 gr de queso feta
Sal
Vinagre de Jerez
Aceite de oliva


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