المقادير
نص كيلو دقيق جميع الاغراض 4كوب
60جرام سكر ربع كوب +2معلقة
250جرام ماء فاتر كوب وربع
150جرام زبدة أنا مشتغل بفلاحي نفس التعامل هيكون بفيرن واي نوع زبدة من دول باستثناء المرجرين
عدم فتح باب الفرن أثناء التسوية الا بعد الفطير ماينفخ
وميدخلش ع فرن درجة حرارته هادئة اعلي درجة حرارة عندك تمام
التسوية ممكن 10ل30دقيقة حسب كل فرن وحرارته اراجع القاعدة بتاعة الفطير