辦桌是台灣很特別的飲食文化也是早年富有人情味的宴客方式但隨著時代變遷這樣的文化逐漸式微。在新北有一位總鋪師黃謀遠從小因為不愛讀書受到家裡環境影響一腳踏入辦桌的行業長達60年。他的辦桌料理中每一道都是「手路菜」作工非常講究儘管耗時費工黃謀遠還是希望把這樣的文化保留下來。
店家資訊
豆腐師辦桌
地址新北市新店區北宜路二段
電話0961091690
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