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0:00　はじめに
1:00　今回のレシピ
1:58　まるごと冷凍弁当のメリット
5:23　材料説明
6:09　タッパーの消毒
6:51　冷凍弁当に向いている食材・不向きな食材は
11:59　毎日同じ弁当で飽きない
14:19　具材を炒める
14:29　レシピを考える時のこだわり栄養バランス
17:45　雑穀米ともち麦どちらがおすすめ
18:30　サバ缶投入
18:48　水分がなかなか飛びません
19:45　同じおかずだと栄養は偏らない
20:23　自分でメニューを考える時に栄養バランスを整えるコツは
22:03　調味料がない時の代用方法は
23:07　完成
23:18　素早く粗熱をとる・冷ます方法は前編
24:12　ご飯を盛り付ける時のコツは
24:25　もち麦の炊飯割合は
25:41　冷ましてから冷凍庫に入れる理由は
25:58　素早く粗熱をとる・冷ます方法は後編
27:04　おかずの汁気は入れないほうがいい
27:55　冷凍弁当に向いている容器のサイズ・種類は
28:37　冷凍したお弁当が美味しくありません冷凍焼けを防ぐコツ
29:39　保存期間はどれくらい
30:27　解凍時間はどれくらい
31:07　解凍時間を短くするには
31:28　余談私の会社員時代の弁当活用方法
31:56　加熱ムラを起こさないコツは
33:05　私が使っている保冷バッグ2種類使い分け
33:37　冷凍弁当を冷たいまま食べても大丈夫
34:06　朝解凍してから職場に持っていっても大丈夫
35:24　職場に電子レンジがない人はどうしたらいい
36:52　冷凍弁当の再冷凍はNG
37:05　自分で冷凍保存した食材を使ってもいい
37:52　どれくらい冷めたら盛り付けていい
38:15　盛り付け時は素手で触らない
38:46　このお弁当の量だと足りません
39:59　洗い物を楽にするためラップを敷いてもいい
41:11　タッパーの油汚れがなかなか落ちません
42:26　どうしても自炊したくありません
43:16　解凍しやすい具材の置き方



‍♀今回のレシピはこちら‍♀

【材量】5食分
サバ缶(味噌味)　 　400~500g
なす　　　　　　　5本
ピーマン　　 　 　5個
サラダ油　　　　　大さじ1
しょうがチューブ　3~4cm


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自己紹介

1995年生まれ　管理栄養士

生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。

私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました

管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです食べるのは大好き

なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい
そんな同志はぜひチャンネル登録をお願いします

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#まるごと冷凍弁当 #作り置き #お弁当