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【肥大叔】滑嫩入味醬汁銷魂「牛肉燴飯」 一鍋到底超省事，零廚藝也能辦得到！
想要品嚐滑順又有飽足感的燴飯
怕麻煩又怕煮不好
別擔心今天大叔跟你們分享的這道「牛肉燴飯」
就算你是零廚藝的新手也能輕鬆做到
一鍋到底不用怕麻煩
晚餐煮這個上桌一定被秒殺
材料 4人份
牛肉片 1盒
波菜 1把
蒜末 10g
辣椒 1根
蛋 1顆
調味料
糖 1/4匙
鹽 少許
蠔油 少許
香油 極少量
白胡椒粉 適量
太白粉 適量
作法
1⃣一顆全蛋打散後加入牛肉倒入醬油、胡椒、糖灑上太白粉按摩後靜置備用
2⃣轉大火一湯匙油熱鍋下牛肉炒至67分熟起鍋備用
3⃣辣椒、蒜頭爆香放入菠菜加水拌炒最後加入剛才備用的牛肉
4⃣加入一點蠔油、鹽巴拌炒1/4匙糖、胡椒繼續拌炒
5⃣少許勾芡後灑上香油即可起鍋
肥大叔小撇步
牛肉選用翼阪牛
牛肉稍微發黑只是氧化不需過度緊張
煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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