[4K] หมูพะโล้


วิธีทำขาหมูพะโล้
วัตถุดิบ:

้เนื้อหมู (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
กระเทียม 10 กลีบ
รากผักชี 34 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 45 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ:

เตรียมเนื้อหมู: ล้างให้สะอาด แล้วนำมาพัก

เตรียมเครื่องพะโล้:
โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ดให้ละเอียด
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันร้อนแล้วนำส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม แล้วใส่เนื้อหมูลงไปผัดกับเครื่องพะโล้ จากนั้นใส่ซีอิ๊วดำและ
ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปผัดจนละลายและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง

เคี่ยวน้ำพะโล้:
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ แล้วเทเนื้อหมูลงไปในหม้อน้ำพะโล้ ตั้งไฟกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จนขาหมูเปื่อยนุ่ม
ระหว่างเคี่ยว ถ้าน้ำพะโล้แห้งไปสามารถเติมน้ำเพิ่มได้

เสิร์ฟ:
เมื่อขาหมูเปื่อยได้ที่แล้ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี
พร้อมเสิร์ฟขาหมูพะโล้ร้อนๆ กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ!


Thank you for watching!
I appreciate your support! If you liked this video, please give it a like and subscribe to
my channel.

===========================================
Subscribe for WALKS AROUND THAILAND :
===========================================

#4K #Walksaround
#walkingaround​​​​ #Thailand​​ #Bangkok #2024
#drive #drivesafe
#osmopocket3 #osmopocket #
#food #foodie #foodlover #foodblogger #foodvlog
#foodies

#ขาหมูพะโล้
#เมนูอร่อย
#อาหารไทย
#ทำอาหารเอง
#สูตรอาหาร
#อาหารบ้านๆ
#อาหารจานโปรด
#ข้าวกับขาหมูพะโล้
#อาหารเด็ด
#อร่อยสุดๆ





https://www.vecteezy.com/?utm_source=...