#روتين_حلواجية_طلبية_مقروض

رابط الانستغرام للتواصل معي
  / wasafat_oom_tasnim  

رابط وصفة مقروض الكوشة بالتفصيل

   • مشروع حلويات ناجحتحبي تخدمي البلاطو...  


المكونات:
العجينة:
ثلاث كيلات سميد متوسط مولا كل كيلة تهز كيلو و150غ يعني مجموع الكيلات ثلاثة كيلو ونص سميد.
ملح عينكم ميزانكم يعني حسب كمية العجينة وما تكونش مملحة بزاف.
زوج ملاعق كبار فانيليا .
قطرات من عطر ماء الزهر.
كيلة معمرة سمن ذايب وبارد (كيلو سمن ).
كيلة ناقصة زوج اصابع ماء وماء الزهر لجمع العجينة.
جلجلانية محمصة.


الحشو:
غرس منقي ومرحي (في البلاطو الكبير يحتاج ل2.5كلغ غرس صافي ).
ملعقة كبيرة قرفة مرحية.
ملعقة صغيرة طيب مرحي
فنجال ماء الزهر.
حوالي 100غ سمن (لازم العجينة تكون طرية).