本期节目主要内容密致的河网孕育出富饶的水产江鲜得天独厚的自然条件造就了泰州特有的饮食文化当地人十分擅长烹制江鲜与河鲜。本期节目将带您了解泰州的江河原味。
《美食中国》是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化擦亮中国美食名片。节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目每期节目形成一个相对独立的主题解读一种美食文化现象重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。
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