잡학다식 카페 사장 8년차가 들려주는 이야기
: 에스프레소 추출의 정석

00:00 인트로
00:38 에스프레소 세팅
01:16 에스프레소 추출 루틴 1 서론
01:56 에스프레소 추출 루틴 2 본론
05:55 에스프레소 추출 루틴 3 결론
08:34 TIP 1 분쇄도
09:29 TIP 2 추출 편차
10:57 TIP 3 추출 편차 해결 방법 (꿀팁!)
11:28 TIP 4 템핑과 레벨링툴
13:27 Q&A 1 템핑의 기준
14:15 Q&A 2 원두 추출 레시피 기준
15:46 Q&A 3 다양한 블렌드, 하나의 레시피?
17:41 끝으로
18:23 쿠키영상, 연락주세요!

오늘 영상도 구독자 여러분들께 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 :)

스탠다드스퀘어 인천 송도와 부평에 위치한 카페입니다.
매주 직접 로스팅한 신선한 원두와, 매일 아침 직접 굽는 수제쿠키를 만나보세요 :)

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