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안녕하세요 빵비우스입니다:)

이번 영상은 스모어쿠키에 이어 쿠키베이킹이에요~! 심지어 6가지맛으로 준비했습니다
스모어쿠키 올린지 8개월이나 지났더라구요...! 그래서 오랜만에 쿠키베이킹으로 업로드하고싶어서 해봤고 완전 알짜베기들만 모십니다 :)
다 맛없는거 없어요 제가 제일 좋아하는 베이킹유튜버 조빵이님의 레시피를 애용하는데 응용해서 했더니 최고에요 역시 조빵이님 레시피 맛있어...❤

대신 전처리와 데코 준비할건 많지만 그만큼 정성과 노력이 들어가서 더 맛있는거 아시죠 ㅎㅎ?

제 기준 딕만스→카라멜피칸→마약옥수수→딸기,녹차,고구마 에요 꼴찌없습니다 4위일뿐~ 딕만스 미쳤으니 꼭..꼭!!✨
마시멜로우 만들자신 없으시면 일단 초코반죽 굽고 위에 시판 마시멜로우 하나 올려서 160도 2분 더 구워주세요 그리고 위에 초코코팅해주면 됩니다


오늘 영상 시청해주셔서 감사합니다

구독&좋아요 한번씩 부탁드립니다♥



레시피 출처
조빵이님 레시피 (   • [쿠키]한 가지 반죽으로 6가지 맛 쿠키 하루종일 대량생산하는 브...  )

일부 변형했음을 알려드립니다.

[기본반죽] 36개 분량(6배합)
버터 720g
흰설탕 360g
황설탕 240g
소금 12g
계란 6개

●딸기
기본반죽 1/6
박력분 220g
딸기가루 15g
베이킹파우더 3g

딸기코팅초콜릿 100g
곰돌이시리얼
스프링클

●말차가나슈
기본반죽 1/6
박력분 220g
말차가루 12g
베이킹파우더 3g
화이트초코칩 50g

가나슈
생크림 100g
다크커버춰 100g
버터 30g

녹차킷캣


●카라멜피칸
기본반죽 1/6
박력분 230g
시나몬가루 1g
베이킹파우더 3g
카라멜피칸 70g
초코칩 50g

카라멜피칸
피칸 100g
설탕 67g
물 25g

카라멜
설탕 50g
생크림 50g


●딕만스
기본반죽 1/6
박력분 210g
코코아파우더 13g
베이킹파우더 3g
조각낸 프레첼 80g

마시멜로우
흰자 1개(약 30g)
바닐라익스트랙 1g
물 12g
설탕 38g
물엿 63g
판젤라틴 1장(2g)→생략가능

다크코팅초콜릿 80g
식용유 15g

화이트코팅초콜릿 40g


●고구마
기본반죽 1/6
박력분 190g
자색고구마가루 20g
베이킹파우더 3g

고구마무스
고구마 100g
꿀 10g
우유 20g
버터 5g

생크림 30g
설탕 3g

고운카스테라가루


●옥수수
기본반죽 1/6
박력분 200g
옥수수가루 30g
베이킹파우더 2g
베이킹소다 1g

크림치즈
크림치즈 200g
슈가파우더 35g
옥수수콘 100g

고추가루 소량
파슬리






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0:00 인트로
0:12 사전작업
2:30 쿠키반죽
5:36 분할및성형
6:23 굽기
7:54 고구마무스
9:05 가나슈
9:54 데코
14:01 전체샷
14:14 단면