(00:00)陽明山秘境 藥膳排骨大又甜 第467集《進擊的台灣》part1陳怡廷

台北陽明山的平菁街路邊有一間外觀不起眼的小吃店招牌麻油雞大塊又鮮嫩湯頭清雅甘甜一年四季都很受歡迎藥膳排骨也跟外面很不同選用大塊豬排肉吃起來超級過癮又回甘是因為老闆何永松所有湯頭用的都是山裡天然的山泉水熬煮吃起來都非常清甜舒爽另外每天跟山上農民現買的新鮮時蔬化身炒野菜大火快炒口感又嫩又清脆還有鍋氣十足的炒飯、炒麵等更是分量十足靠的都是何永松的快炒功夫一盤盤炒出來的佳餚也是客人讚不絕口的好滋味。




店家資訊
何記麻油雞
地址台北市士林區平菁街202號
電話0933799587
營業時間週一至週五採預約制週六至週日 09001600




(12:10)汐止黃昏市場炸雞 皮脆肉鮮嫩 三小時賣光 第467集《進擊的台灣》part2陳怡廷

在汐止的黃昏市場有一攤賣了30年的炸雞每天下午三點營業就是排隊外酥內嫩的口感客人讚爆比臉大的雞排、腿排、雞塊招牌雞翅、棒棒腿老闆陳南宜不賣別的只賣炸雞曾經締造開張不到三小時就賣光的紀錄陳南宜從備料、醃肉、打肉、裹粉都堅持自己來黃金色的油鍋炸雞更是美味的關鍵。當年因為孩子愛吃炸雞夫妻倆在家試炸竟然就這樣炸進市場一炮而紅




店家資訊
大雅哄炸雞
地址新北市汐止區秀豐市場104攤
電話0932015256




(22:35​​​)彰化肉圓飄香80年 Q彈外皮肉餡多汁鮮香 干貝蛋黃都入餡 第467集《進擊的台灣》part3陳怡廷

彰化有一間80年的肉圓店已經傳承到第四代了是在地人從小吃到大的老味道他們堅持純手工從內餡到醬汁都是自己製作只為了讓客人吃得安心。十幾年前第三代傳人 楊必端罹癌過世太太薛瑛美接手從頭學起儘管面對同業競爭、旁人嘲諷卻堅持不認輸女兒楊雅嵐也放棄了美國高薪工作回台灣分擔媽媽的辛勞就是希望可以守住爸爸的好味道。



店家資訊
正彰化肉圓
地址彰化縣彰化市陳稜路203號
電話047227868



(33:17)淡金公路最狂菠蘿包 麵皮越嚼越香多達10種口味顛覆想像 第467集《進擊的台灣》part4陳怡廷

在新北淡金公路上有家看起來不起眼的傳統麵包店但每到出爐時間客人總是會瘋搶 賣了超過四十年的菠蘿麵包有多達十幾種的口味都讓人驚艷包含傳統的奶酥、芋頭、肉鬆都有著濃濃古早味另外像是爆漿、叉燒、藍莓則是創新又美味每天至少要做500個才夠賣是許多人從小吃到大的難忘滋味。

新北淡金公路上有一間超狂的麵包店搶手的菠蘿麵包一出爐就秒殺。老闆王建源堅持傳統做法讓菠蘿麵包吃起來香酥又鬆軟後來老店遇上了危機差點收攤幸好兒女陸續回來拯救生意這一家人是如何努力守住菠蘿麵包香呢一起來看。



店家資訊
廣泰香西點麵包
地址新北市淡水區淡金路三段347號
電話0226223015




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