Subscribe here: ‪@PetrosSyrigos‬
Δες εδώ την συνταγή https://bit.ly/3EperIY
#spanakopita #spanakotyropita #spanaki

Σου έχω την πιο εύκολη συνταγή για σπανακοτυρόπιτα με έτοιμο φύλλο, πλούσια γέμιση και απίστευτη γεύση! Δοκίμασε την!

Συστατικά για την Σπανακοτυρόπιτα

▪ 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο ​
▪ 1 κιλό φρέσκο σπανάκι ​
▪ 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο​
▪ 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα​
▪ 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
▪ 1 πράσο (το λευκό μέρος)​
▪ 450 γρ. Φέτα
▪ 1 ματσάκι καυκαλίθρες​
▪ 1 κούπα ελαιόλαδο​
▪ 3 αυγά
▪ 2 κ.τ.σ αλεύρι
▪ ελαιόλαδο για τα φύλλα​
▪ αλάτι πιπέρι

Η συνταγή για την Σπανακοτυρόπιτα

▪ Καθαρίζουμε το σπανάκι από τα κοτσάνια (θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τα φύλλα) και τα πλένουμε καλά.
▪ Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει και ζεματάμε το σπανάκι.
▪ Αμέσως μετά το κρυώνουμε σε νερό με πάγο.
▪ Στραγγίζουμε το σπανάκι καλά με την βοήθεια μια πετσέτας (την στριβούμε για να φύγει όλο το νερό).
▪ Κόβουμε το σπανάκι με ένα μαχαίρι κάθετα σε κομμάτια.
▪ Σε μια ρηχή κατσαρόλα βάζουμε 2 Κ.Σ. ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι και το πράσο μέχρι να γίνει διαφανές.
▪ Βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και βάζουμε μέσα το ψιλοκομμένο σπανάκι, το φρέσκο κρεμμύδι, τις καυκαλίθρες σε κομμάτια , τον άνηθο τα αυγά, τις 2 κ.τ.σ το αλεύρι και τέλος το ελαιόλαδο (περίπου ½ κούπα).
▪ Ανακατεύουμε καλά και τρίβουμε την μισή φέτα μέσα στο μείγμα.
▪ Λαδώνουμε ένα ταψί (35 X 50) και βάζουμε στον πάτο τα μισά φύλλα λαδώνοντας τα έναένα με ένα πινέλο.
▪ Τα πρώτα 4 φύλλα τα βάζουμε μισό μέσα στο ταψί και το άλλο μισό από έξω για να το γυρίσουμε μετά μέσα και να σκεπάσει την γέμιση.
▪ Προσθέτουμε όλο το μίγμα από το σπανάκι και από πάνω βάζουμε την υπόλοιπη φέτα σε κομμάτια χοντροσπασμένη.
▪ Μετά βάζουμε και τα υπόλοιπα φύλλα λαδωμένα.
▪ Τέλος πασπαλίζουμε την πίτα με λίγο κρύο νερό πριν την ψήσουμε
▪ Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια και ψήνουμε στους 175 C για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει.

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: https://bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: https://bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: https://bit.ly/39vUTzk