Сегодня я расскажу вам как правильно готовить и варить хинкали. Традиционные кавказские хинкали готовят из баранины, говядины или свинины. Мы будем готовить хинкали из говядины и свинины с добавлением зелени и ароматных специй. Правильно приготовленные хинкали получаются очень сочными, тесто упругим, а внутри скрывается большое количество замечательного бульона.
Если говорить о том какой рецепт теста для хинкали правильный или как приготовить тесто для хинкалей, то тут все просто мука, вода, уксус и соль. Начинки бывают самые разнообразные, бывают даже хинкали с сыром сулугуни.
Если вы искали как вкусно и правильно приготовить хинкали, то этот видео рецепт для вас!
Тесто:
Мука 1 кг
Вода 450 500мл
уксус 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Фарш:
Говядина 700гр
Свинина 300гр
Вода 350400 мл
Лук 23 шт
Чеснок 5 зуб
Кинза
Петрушка
Зира 0.5 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Соль перец

#хинкали #грузинскаякухня #хинкалирецепт