2021 IlBoccaTV 767 Polpo all'elbana, aspettando la befana! (ricetta toscana tipica dell'isola d'Elba)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questo splendido polpo all'elbana, una ricetta super toscana tipica dell'Isola d'Elba, uno dei paradisi che il nostro arcipelago ci offre. Buona mangiata a tutti!

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Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile online: https://amzn.to/3cpjckY

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Ricette toscane: https://t.ly/hP6G
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✅INGREDIENTI
Ingredienti per la preparazione del polpo all'elbana:

✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
1,5 kg di porpo,
un cucchiaio di 'oncentrato di pomodoro
400 gr di porpa di pomodoro
1 kg di patate
Du' cipolle, mezza 'arota, mezza 'ostola di sedano ,
Du' spicchi d’aglio
ramerino, prezzemolo
peperoncino
sale v.b
Mezzo bicchiere di vino rosso
Olio di vello bono

✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1,5 kg di polpo,
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
400 gr di polpa di pomodoro
1 kg di patate
Due cipolle, mezza carota, mezza costola di sedano
Due spicchi d’aglio
rosmarino,
prezzemolo
peperoncino
sale q.b.
Mezzo bicchiere di vino rosso
Olio evo

✔Ingredients for 4/5 persons (english):
1.5 kg of octopus,
a spoonful of tomato paste
400gr of tomato pulp
1kg of potatoes
Two onions, half a carrot, half a rib of celery
Two cloves of garlic
rosemary,
parsley
chili pepper
Salt to taste.
Half a glass of red wine
Extra virgin olive oil

✅WEUSETV:
✔ Sito web: http://www.weuse.tv

✅RINGRAZIAMENTI
✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
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27, Piazza Grande 57123 Livorno (LI)
tel. 0586 883431

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