ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนูอาหารไทยง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากค่ะ พะแนงเนื้อ สูตรนี้ตำพริกแกงเอง หอมเวอร์ ใครชอบตามมาดูส่วนผสมกันเลย
.
✅ ส่วนผสมพริกแกงพะแนง
พริกแห้งแช่น้ำ 1/2 ถ้วย
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
ข่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนชา
รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
.
✅ ส่วนผสม พะแนงเนื้อ
เนื้อวัวสันนอก 300 g
หัวกะทิ 350 g
น้ำสะอาด 150 g
ใบมะกรูด 23 ใบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงชี้ฟ้าแดงซอย 1/2 ถ้วย
ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
มะเขือพวง 1 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai'>http://bit.ly/kruapitpilai

✅ วิธีทำ พริกแกงพะแนง

เตรียมครกสาก ใส่ลูกผักชีคั่ว ตำให้ละเอียด ใส่ยี่หร่าคั่ว ตำให้ละเอียด ใส่รากผักชีลงไป ข่าสับ ตะไคร้ตำพอเข้ากัน ใส่กระเทียม หอมแดง กะปิ พริกแห้งแช่น้ำ เกลือ ใบมะกรูดซอย โขลกทุกอย่าให้เข้ากันและละเอียดดี
.
✅ วิธีทำ แกงพะแนงเนื้อ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่พริกแกงพะแนงลงไปผัดให้หอม ใส่หัวกะทิแล้วผัดจนแตกมัน เคี่ยว 3 รอบ เพื่อให้เครื่องแกงเข้มข้นหอมดีค่ะ จากนั้นใส่เนื้อวัวลงไปผัดพอเข้าเครื่อง ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ผัดไปมา เติมหัวกะทิส่วนที่เหลือ เติมน้ำลงไปเพื่อไม่ให้มันเกินไป เคี่ยวจนหมูสุกดี ใส่ใบมะกรูดฉีก ใส่มะเขือพวงลงไป ปิดฝาให้เดือดอีกรอบ ใส่พริกชี้ฟ้าแดงซอยลงไป ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ใบโหระพา คนพอเข้ากันก็ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเลยจ้า
.
คนที่ชอบกินเมนูแกงไทยใส่กะทิ ลองทำดูนะคะ หอมเครื่องแกง รสเข้มข้น อร่อยมาก และถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^

✅ คลิปแนะนำ

หอยทอด
   • หอยทอด ทำเองง่ายๆ น้ำจิ้มหอยทอด สูตรเ...  
.
ขนมจีบ
   • ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม สอนทำอาหาร ทำอาห...  
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
   • ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น หม้อใหญ่สุดคุ้ม ...  
.
ข้าวหน้าเป็ด
   • ข้าวหน้าเป็ด สูตรน้ำราด สูตรน้ำจิ้มรส...  
.
ผัดไทยกุ้งสด
   • สอนทำอาหารไทย สูตรซอสผัดไทย  (Pad Tha...  

FB ครัวพิศพิไล
  / kruapitpilai  

Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai'>http://bit.ly/kruapitpilai