Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας μαγειρεύει μια νοστημότατη Ελληνική τοπική συνταγή από την Φλώρινα: Χοιρινό με κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης!! Αγοράστε τα μοναδικά της βιβλία μαγειρικής στο eshop https://vefaalexiadou.gr.
Συνταγή Χοιρινό με κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
5 μερίδες
Υλικά
• 2/3 ή ½ κούπα ελαιόλαδο
• 1Kg κρέας χοιρινό κομμένο σε μερίδες
• 8 μεγάλες κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε τέταρτα
• ½ κούπα κρεμμύδι ξερό τριμμένο
• 1/3 κούπα κρασί κόκκινο
• 1 ½ κούπα ντομάτα φρέσκια χυμό ή τριμμένη
• ½ κούπα μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
• αλάτι & πιπέρι
• λίγο νερό αν χρειαστεί