創業から55年愛される町のおすし屋さん。ランチのにぎりセットは、本マグロが2貫入って800円とお得感がすごい　家族3代で営むアットホームな雰囲気。カウンターで1貫ずつ、手頃な値段で食べられるのも町すしの魅力だ。門前町のおそば屋さんは、江戸の時代から233年続く老舗中の老舗。更科そば、十割そば、二八そばなどいろいろなそばを味わえると人気だ。店の命「つゆ」作りを任されているのは8代目。伝統を受け継ぐ重圧を感じながら、日々腕を磨いている。昔ながらの風情を残す町すし町そばの魅力を再発見
(2024年6月24日放送「news every.」より)

■魚金寿司「すず木」東京・板橋区
■芝大門「更科布屋」東京・港区

ナレーター羽佐間道夫
リポーター井上貴美・尾花貴絵

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